Receitas

                                   Cookie Americano

                                                                              por Jacqueline Andrade 

Ingredientes:

• 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
• 3/4 xícara de açúcar;
• 1/2 xícara de açúcar mascavo;
• 1 ovo;
• 1 3/4 xícara de farinha de trigo;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• 300 g de chocolate meio amargo picado;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;
• Para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó.

Modo de Preparo:

1. Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha e chocolate em pó (se for fazer cookie com base de chocolate);
2. Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem;
3. Adicionar a farinha aos poucos e ir misturando bem;
4. Pode ser na mão ou na batedeira planetária;
5. Por último adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa;
6. Depois da massa bem misturada, adicionar o chocolate picado;
7. Formar bolinhas pequenas e assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno à 250°;
8. As bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham no forno;
9. O tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar em baixo.

Tempo de Preparo: 40 minutos;

Rende: 22 porções.

Eu coloquei essa receita aqui no blog porque eu acho que deve ficar muito bom, é só experimentando pra ver!!! Achei essa receita no http://tudogostoso.uol.com.br.